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新型コロナが流行っている中、5月末まで自粛延長になりましたが、 ここ最近、5月を迎え、暑い日も多くなっています。 熱中症で意識が朦朧、気づけば事故が起きてしまった…というのは避けたいところです。 水分補給や [...] [...]
コロナの中大変ですが、多くの飲食店にとって、夏場は忙しい繁忙期と言われています。特にキッチンは、毎日が灼熱地獄とも言える状態で、滝のように汗を流しながら調理をする人も少なくないようです。一方、ホールでは、お客様からエアコ [...] [...]
新型コロナウイルスの影響で緊急事態宣言が発令され5/6まで外出自粛を要請になりました。 不要不急の外出自粛を控えることが大事ですね。 業種によってはテレワークに切り替えや休養をするなど行われております。 最近電車では換気 [...] [...]
店長大賀です。今年も大型扇風機を使って熱中症を防ぎましょう!! 梅雨が始まり、ジメジメする季節になってきました。 雨が続く日が多いですが、梅雨があけると例年猛暑が到来します。 今回は今売れているミストファンのご紹介をして [...] [...]
飲食店のキッチンで働いている人にとって、夏場のキッチンは灼熱地獄のような暑さになり、とにかく水を飲みながらタオルで汗を拭いてしのぐという方も少なくありません。今回は、飲食店のキッチンに風を送る壁掛けタイプの扇風機をご紹介 [...] [...]
カフェの目玉としてオープンテラスを設置したけれど、夏場になるとお客様がなかなか利用してくれない。。。テラスに出てみると暑くてゆっくりできたもんじゃない、と思っているカフェ店主の方に朗報です。夏のオープンカフェを少しでも快 [...] [...]
憧れのカフェをオープンした人たちからよく耳にするのが、「もっと〇〇しておけばよかった」「事前に〇〇のことも考えておけばよかった」ということです。店内のレイアウトや設計などどれだけ理想をイメージしても、実際にお客様が入ると [...] [...]
オープンカフェのお店で、のんびりランチやお茶を楽しみたい! けれど、夏の時期エアコンの冷気が届かないオープンカフェでは、暑くてのんびり食事を楽しめませんよね。 そうはいっても、夏休みで集客が望める今の時期、開放感あるテラ [...] [...]
火を使って調理をおこなうキッチン・厨房はいっそう室温が高くなる場所ですよね。 しかも、今年の夏は猛暑。 熱中症で意識が朦朧、気づけば事故が起きてしまった…というのは避けたいところです。 水分補給や塩分補給も大切ですが、キ [...] [...]
カフェやレストランのオープンテラスは開放感があって、気持ちいいですよね。 特に夏の季節は陽の光をたっぷり浴びた緑、もくもくと沸き上がった入道雲、打ち寄せる白波を眺め、風を肌で感じるのも乙なもの。 しかし、難敵はやはり“暑 [...] [...]
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